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広島の地ビール(クラフトビール)hiroshima craftbeer

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海軍さんの麦酒 |  宮島ビール |  クラフトハートブルワリー |  虹之麦酒(秦農場ビール)

海軍さんの麦酒

海軍さんの麦酒

呉の地ビール「海軍さんの麦酒」は、厳選されたドイツ産の麦芽、ホップ、酵母を使用し、呉の名水「灰が峰の湧水」で造られている地ビールです。 生きた酵母を使用しているので、工場内の温度にも細心の注意を払い品質管理されています。レストラン(海軍さんの麦酒館)併設なので出来たて地ビールがたっぷり楽しめます。名物の牡蠣と一緒にいただくビールは最高です。


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宮島ビール

宮島ビール

宮島ビールは、有名な厳島神社の近くにある地ビール会社が製造しているビールです。 人に歴史ありとは言いますが、家業を継がずサラリーマンの道へ、そして退職、その後2010年に宮島の発展に尽くすとスタートを切ったそうです。地元への想い持ってビール造りをされているこれからが楽しみなクラフトビールです。
エピソードは宮島ビールサイト内、「宮島ビールSTORY」でご覧になれます。(醸造に関しては委託醸造)


 → 宮島ビール



クラフトハートブルワリー

クラフトハートブルワリー

クラフトハートブルワリーは、株式会社ハートピアが運営する福山市の「ベネフィットホテル福山」の1階にある醸造所です。
併設レストランは、朝と昼はホテルのレストラン、夕方からはとり料理と7種の樽生クラフトビールが楽しめるお店「クラフトハートダイニング」になります。
県内にある系列のハートピア各店では、珍しいクラフトビールの量り売りがあります。(川口店ではクラフト瓶ビールも100種以上取扱い有り)


 → クラフトハートブルワリー


ビールの量り売り

虹之麦酒(秦農場ビール)

虹之麦酒(秦農場ビール)

虹之麦酒は、広島県三原市西野の小さな畑で除草剤や化学肥料を使わずに、麦踏みや土入れなど手間をかけて育てた完熟麦(ビール麦のスカイゴールデン、瀬戸内の島々で作り続けられていた紫色のモチ麦、そして古い品種紫小麦)を原料にした国内では珍しい瓶内発酵ビールです。
時間と共に香りや味の変化してい瓶内発酵ビールは、ワインのように酵母がビン底に沈殿していますので、静かに注ぐと酵母はビンの底に残りグラスには澄んだビールを飲むことができます。苦さ控えめの優しい口辺りのビールです。(醸造に関しては委託醸造)


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