新潟の地ビール（クラフトビール）niigata craftbeer
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ニイガタビール
ニイガタビールは、日本で初の瓶内発酵・瓶内熟成を採用した醸造所です。
自然発酵による「熟成ビールを気軽に」をコンセプトにビール造りをしています。
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日本海夕陽岬ビール
日本海夕陽岬ビールは、チョコより輸入している原料で本場のピルスナーの味を表現しています。
併設のビアレストランでは、日本海の新鮮な海の幸を使ったシーフードイタリアンと一緒に地ビールをいただけます。海のそばなので雰囲気good。
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スワンレイクビール
スワンレイクビールは、１９９７年に白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農「五十嵐邸宅」にビール蔵を開設しました。
出来立て地ビールを飲めるレストランは、ガラス張りで美しい庭園を眺められます。また、ビールの醸造家庭の様子も見ることができます。なんといってもこちらでいただける欧風料理は地ビールと相性抜群です。
→ スワンレイクビール
胎内高原ビール
胎内高原ビールは、ドイツのブラウマイスター直伝の地ビールです。
良質なモルト、ホップにより製造された、ビタミン・ミネラル豊富な無濾過ビールです。
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八海山泉ビール
八海山泉ビールは、日本酒「八海山」の蔵元が造る地ビールです。
「八海山泉ビール醸造所」は、イタリアンレストランやパン工房が併設された「八海山泉ヴィレッジ」にあります。こちらは、清流魚野川や駒ヶ岳、八海山、中ノ岳の山々が一望できる自然豊かな場所土地に立地されています。
ビールで使用される水は、霊峰八海山の雪解け水からなる湧き水が使用されています。
加熱殺菌や精密ろ過を行わないので瓶詰め樽詰め後も酵母が生きています。
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妙原高原ビール
妙原高原ビールは、ヨーロッパ産の麦芽・ホップを使用し、スロバキアの技術で醸造しています。
ビール本場のヨーロッパをイメージしたタトラ館では、余裕の400席で出来立てビールを味わえます。バイキングと地ビールの組み合わせは最高でしょう。
また、温泉があるので風呂上がりにビールの格別です。
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エチゴビール
エチゴビールは、日本の地ビール第１号となったビアレストラン併設の地ビール醸造所です。
1993年の酒税法改正がキッカケで免許を取得し、地ビール製造が始まりました。
原材料、製造方法により個性の変わるビールを造り続けてきた歴史ある地ビールメーカーです。
→ エチゴビール
