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鳥取の地ビール(クラフトビール)tottori craftbeer

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大山Gビール | タルマーリー

大山Gビール

大山Gビール

大山Gビールは、国立公園大山の麓でその豊かな大山の伏流水を使い仕込んだビールです。
地下150mから汲み上げた水は口当たりがやわらかく、すっきりとした味わいです。
この良質な伏流水を使用することで風味バランスの良いビールが造られます。
原料のホップは醸造所のすぐそばの畑のホップを使用、また季節限定ビール「大山ゴールド」に使用されているのは鳥取産の「ダイセンゴールド」という大山固有の品種が使用されます。ここでしか作れない味を造りだしています。


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大山Gビールの原材料

タルマーリー

タルマーリー

タルマーリーは、天然菌と自然栽培(無肥料無農薬)を探求するパン屋さんが造る地ビールです。
ビアカフェ タルマーリーは、「地域の天然菌×天然水×自然栽培原料」をテーマに、原材料にこだわり、タルマーリーにしかできないビール造りに挑戦されています。
各種自家製手造りパンは、材料の原産地をホームページで公開し、自家栽培の天然酵母のみを使うというこだわりのパン。 自家製ビール酵母のピザ、自家栽培珈琲や焼き菓子もおすすめです。


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