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独歩ビール大好き 日本全国の地ビール

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独歩・倉敷麦酒doppobeer

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独歩ビール・倉敷麦酒 概要

醸造所 宮下酒造 独歩・倉敷麦酒(DOPPO)
住所 〒703-8258
 岡山県岡山市中区西川原184  
TEL 086-272-5594
Webサイト http://www.msb.co.jp/
醸造所見学 有り Webサイト参照
ブルワリーパブ 有り 醸造所と同じ
通販 独歩(amazon)  宮下酒造  独歩(楽天)

独歩 最寄り駅 独歩 事務所入り口 独歩 ビールの造り方 独歩 工場内 独歩 樽つめ機械 独歩 セット

ビールの種類

ピルスナー    
ピルスナーとはチェコのピルゼンが始まりのビールです。
淡黄金色とホップの効いた爽快香味を持ち、これを手本にしたものが今日、日本を含め世界のビールの主流となっています。
デュンケル
ミュンヘンで発達した濃色ビールです。
ロースト麦芽を使うので色は濃褐色、甘く香ばしい麦芽の香味を持つビールです。
シュバルツ
スタウトスタイルの黒いビール。
甘く香ばしい麦芽の香味の残る濃醇なビールです。
ボック       
北ドイツのアインベックで生まれたビールです。
アルコール分は7%と高めで、色は淡色でホップの香りの芳醇なビールです。
ヴェイツェン
小麦麦芽を50%以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビールです。
ホワイトビールとも呼ばれフェノールの香りに特徴があります。
アニバーサリー       
チェコ産のファインアロマホップ「ザーツ」使用、クロイゼニング(新鮮な酵母を再注入して発酵させる製法)により、素晴らしい泡立ちとフレッシュさを持つビールです。
華やかな香り、柔らかい飲み口が特徴です。
この泡立ちはいつまでも続き、のど越しはどこまでも鮮やかです 。      
雄町米ラガー       
「吟醸酒」と同じ精米歩合60%まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢ビール
「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温発酵させ、ゆっくりと熟成しています。
軽やかで透明感のある風味の仕上がり。
麦芽と雄町米がマッチして、何とも言えない味、旨味です。       
牡蠣に合う白ビール       
牡蠣には白ワイン(シャブリ)が合うというのが一般的ですが、辛口の白ビール(ヴァイスビア)も良く合うと、欧州では言われています。
牡蠣に合う白ビールは通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出しました。
甘さは控えめ、辛口の白ワインのような程良く熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。
熱々の牡蠣鍋、牡蠣フライ、牡蠣本来の味を生かした焼き牡蠣、生牡蠣にもよく合うビールです 。      
ピーチピルス       
岡山産の桃の「天然果汁」をたっぷりと使用し、桃の甘い香りが口いっぱいに広がる発泡酒です。
女性におススメです 。      
マスカットピルス       
岡山産のマスカット「天然果汁」を使用し、マスカットの甘味、すっきりとした爽やかな風味を楽しめる新発泡酒です 。      
紫いも独歩       
岡山産みやまの紫いもを30%使用した発泡酒。
薄赤紫色で柔らかな芋の風味が特徴です。
ポリフェノールの一種アントシアニンが含まれています。       
チョコレート独歩       
カカオの独特の香りと、まろやかで深みのある味わいが特徴です。
※ 冬季限定品
ホワイトチョコレート独歩
ホワイトチョコレートの独特のまろやかなミルクの風味とほのかな甘みがあるビールです。
ホワイトチョコレートが生地のビールに合うように、麦芽の組合わせや配合比率を工夫し、カカオエキス、オレンジピールを使用してチョコレート風味を引き出しています。
後味がさわやかな仕上がりです。       
ストロベリー独歩       
ストロベリー独歩は、苺の香りがほのかに広がり、軽やかなストロベリーの味わいがビールの奥に広がっています。
色合いはほんのり赤色で甘いだけのフルーツカクテルとは違い、発酵を十分に行い甘味は控えめです。
麦芽の特徴を引き出すため上面発酵で醸造、バランスを整えました爽やかなイチゴ風味と、ビールの爽快感を併せ持つ「ストロベリーエール」(税制上発泡酒)
※ 冬季限定品
独歩ビール集

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★★★★★★★
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