独歩ビール・倉敷麦酒 概要
| 醸造所 | 宮下酒造 |  |
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| 住所 | 〒703-8258 岡山県岡山市中区西川原１８４ |
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| TEL | 086-272-5594 | |
| Webサイト | http://www.msb.co.jp/ | |
| 醸造所見学 | 有り Webサイト参照 | |
| ブルワリーパブ | 有り 醸造所と同じ | |
| 通販 | 独歩(amazon)
宮下酒造
独歩(楽天)
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ビールの種類
- ピルスナー
- ピルスナーとはチェコのピルゼンが始まりのビールです。
淡黄金色とホップの効いた爽快香味を持ち、これを手本にしたものが今日、日本を含め世界のビールの主流となっています。 - デュンケル
- ミュンヘンで発達した濃色ビールです。
ロースト麦芽を使うので色は濃褐色、甘く香ばしい麦芽の香味を持つビールです。 - シュバルツ
- スタウトスタイルの黒いビール。
甘く香ばしい麦芽の香味の残る濃醇なビールです。 - ボック
- 北ドイツのアインベックで生まれたビールです。
アルコール分は7%と高めで、色は淡色でホップの香りの芳醇なビールです。 - ヴェイツェン
- 小麦麦芽を５０％以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビールです。
ホワイトビールとも呼ばれフェノールの香りに特徴があります。 - アニバーサリー
- チェコ産のファインアロマホップ「ザーツ」使用、クロイゼニング(新鮮な酵母を再注入して発酵させる製法)により、素晴らしい泡立ちとフレッシュさを持つビールです。
華やかな香り、柔らかい飲み口が特徴です。
この泡立ちはいつまでも続き、のど越しはどこまでも鮮やかです 。 - 雄町米ラガー
- 「吟醸酒」と同じ精米歩合60％まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢ビール
「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温発酵させ、ゆっくりと熟成しています。
軽やかで透明感のある風味の仕上がり。
麦芽と雄町米がマッチして、何とも言えない味、旨味です。 - 牡蠣に合う白ビール
- 牡蠣には白ワイン（シャブリ）が合うというのが一般的ですが、辛口の白ビール（ヴァイスビア）も良く合うと、欧州では言われています。
牡蠣に合う白ビールは通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出しました。
甘さは控えめ、辛口の白ワインのような程良く熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。
熱々の牡蠣鍋、牡蠣フライ、牡蠣本来の味を生かした焼き牡蠣、生牡蠣にもよく合うビールです 。 - ピーチピルス
- 岡山産の桃の「天然果汁」をたっぷりと使用し、桃の甘い香りが口いっぱいに広がる発泡酒です。
女性におススメです 。 - マスカットピルス
- 岡山産のマスカット「天然果汁」を使用し、マスカットの甘味、すっきりとした爽やかな風味を楽しめる新発泡酒です 。
- 紫いも独歩
- 岡山産みやまの紫いもを30%使用した発泡酒。
薄赤紫色で柔らかな芋の風味が特徴です。
ポリフェノールの一種アントシアニンが含まれています。 - チョコレート独歩
- カカオの独特の香りと、まろやかで深みのある味わいが特徴です。
※ 冬季限定品 - ホワイトチョコレート独歩
- ホワイトチョコレートの独特のまろやかなミルクの風味とほのかな甘みがあるビールです。
ホワイトチョコレートが生地のビールに合うように、麦芽の組合わせや配合比率を工夫し、カカオエキス、オレンジピールを使用してチョコレート風味を引き出しています。
後味がさわやかな仕上がりです。 - ストロベリー独歩
- ストロベリー独歩は、苺の香りがほのかに広がり、軽やかなストロベリーの味わいがビールの奥に広がっています。
色合いはほんのり赤色で甘いだけのフルーツカクテルとは違い、発酵を十分に行い甘味は控えめです。
麦芽の特徴を引き出すため上面発酵で醸造、バランスを整えました爽やかなイチゴ風味と、ビールの爽快感を併せ持つ「ストロベリーエール」（税制上発泡酒）
※ 冬季限定品
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