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宇奈月ビール 日本全国の地ビール

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宇奈月ビールbeer

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宇奈月ビール概要

醸造所 宇奈月ビール株式会社
住所 〒938-0861
 富山県黒部市宇奈月町下立687
TEL 0765-65-2277
Webサイト http://www.unazuki-beer.jp/
醸造所見学
ブルワリーパブ 有り 醸造所と同じ
通販 直販 宇奈月ビール(amazon)  宇奈月ビール(楽天)       


ビールの種類

十字峡(ケルシュ)    
ドイツ・ケルン地方に伝わるビール。13世紀から15世紀、ハンザ同盟の盟主としてケルン市は海外貿易に従事していました。ビールも盛んに醸造され、有力な貿易商品でした。ケルシュの名称はその頃の名残です。色は明るい琥珀色から黄色。キレとホップの爽快さが絶妙。ぐいっと飲み干したくなるビールです。 
トロッコ(アルト)
ドイツ・デュッセルドルフで愛されているビール。12〜13世紀ごろ北ドイツで醸造していた、英国の伝統的醸造法に忠実な本格的エールがアルトを本格派あるいは正統派と読み替えるのがふさわしいでしょう。美しく濃い赤銅色と白い泡、上面発酵酵母の上品な香り、原麦汁濃度は12%とドイツビールではやや低めですが旨みがあり、軽い甘みと深いコクが絶妙に調和しています。
カモシカ(ボック)
ボックビールの由来は、ドイツ中部の街「アインベック」に由来しており、今ではドイツ南部で主に造られているビールですが、当時ボックビールの生産の盛んだったこの街の名前がなまって、ボックとなったそうです。 カモシカも、南ドイツ・ババリア地方伝統のビール。ロースト麦芽を多く使い、芳酵な香りと甘みを調和した黒ビールです。

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