ムーンライト概要
| 醸造所 | ムーンライト株式会社 |  |
|---|---|---|
| 住所 | 〒214-0014 神奈川県川崎市多摩区登戸1818 |
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| TEL | 044-930-1018 | |
| Webサイト | http://www.craftbeer-moonlight.jp/ | |
| 醸造所見学 | − | |
| ブルワリーパブ | 有り 醸造所と同じ | |
| 通販 | 直販 |
ビールの種類
- 多摩の泉
Pale lager - どなたでも飲みやすいようにフルーティで淡い色に仕上げ、多摩川源流の泉をイメージしたペイルラーガーです。
- 多摩の流れ
Lager - ラーガーは本来低温で長期間熟成（Lager：ラーガー、ラガーではない)して造られることに由来しています。
日本のみならず世界の大手のビールメーカーのビールはラーガーですが、ムーンライトでは大手の製法（下面発酵）ではなく、エイルイースト（上面発酵）を使用して造っています。 - 津久井道
Pilser - 最も一般的なビールの代表的スタイルです。気持ち良い爽やかなアロマに苦みを強化した飲みやすいピルスナーです。
- 多摩のせせらぎ
- 爽やかな香りとマイルドな口当りに仕上げました。
- 多摩の清水
- ホップの苦みを引き出しつつ、フルーティで柔らかい味に仕上がっています。
- スピカ（spica）
- ホップをきかしたコクのあるピルスナー系。 「かわさき宙と緑の科学館」リニューアルオープを記念して専修大学前川ゼミの協力により、川崎市と「産学行」開発したスピカとは、ラテン語で雑穀の穂を意味して乙女座の女神が手にする麦の穂先に位置する一等星のことです。 ホップをきかせた苦味で爽快感あるピルスナータイプ。
- 中野島（なかのしま)
Pale ale - 琥珀色の華やかなホップ（カスケイド）の香りと甘みのある豊富なモルトフレイバーで、琥珀色に仕上りです。
- デュンケルヴァイツェン
Dunkelweigen - 麦とヴァイツェン酵母特有の香りとコクの味わいを濃色に仕上げました。
- 川崎瀋秀
Lambic - 小麦を使用し、
フルーティで中間色に仕上げたランビックタイプです。
- 二ヶ領（にかりょう）
Mild ale - 赤味がかった色にスパイシーなホップを使用、
心地よい香りが感じられます。
- 枡形城（ますがたじょう）
Bitter - エレガントな気分になれる香りのビターで、イギリスのパブではよく飲まれています。枡形城は、鎌倉時代の武将「稲毛三郎」の築いた城です。
- トリペール
Tripel - 高温発酵により赤みがかった仕上がりで、アルコール度数は約8.4％と高めです。
- 稲毛三郎（いなげさぶろう）
Strong ale - アルコール度数の高い濃厚なイギリススタイル。イギリスでは昔からポピュラーなストロングエイルです。稲毛三郎は、鎌倉時代に多摩区の生田緑地内に枡形城を築いた武将です。源平合戦などの戦いで成果を挙げ、妻は北条政子の妹をめとっています。
- 多摩の恋（たまのこい）
Old ale - 充分こなれたフレイバーを持つ濃厚で高アルコールのビールです。初恋のような甘苦い味です。
- 川崎の山羊（かわさきのやぎ）
Bock - 低アルコールに仕上げたボックスタイルのビールです。
- 僧院ビール（そういんびーる）
Abbey - 高いアルコールに仕上げたベルギービール、アブディスタイルビールです。
- 登戸の渡し（のぼりとのわたし）
Porter - ローストモルトのフレイバーを濃厚に引き出したポーター。
ロンドンポーターの名前はテームズ河の船付場から荷卸しをしていた力持ちの男たちに因んで名付けられました。 長時間労働の男たちの渇きを癒すための独特なフレイバーを特徴としています。 ホップの特性をおさえ、モルトフレイバーの濃厚に、また濃色に仕上げているのは最高のローストモルトです。 - 江戸前（えどまえ）
Stout - 黒ビールの代表格スタウトです。 ポーターをさらに強く仕上げたもので、当初はスタウトポーターと呼ばれていました。 昔は京から下ってきた旅人が六合の渡しを前にして言った江戸前とは、かつて江戸の玄関口だった川崎のことです。往時の呼び名に因んで命名しました。
- 限定ビール
- 多数。要確認。
