銀河高原ビール概要
| 醸造所 | 東日本沢内総合開発株式会社 |  |
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| 住所 | 〒029-5703 和賀郡西和賀町沢内貝沢3-647-1 |
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| TEL | 0197-85-5321 | |
| Webサイト | http://www.gingakogenbeer.com/ | |
| 醸造所見学 | − | |
| ブルワリーパブ | − | |
| 通販 | 直販
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ビールの種類
- ヴァイツェン
- ヴァイツェンはドイツ語で小麦の意味です。原料に小麦を使うと独特の白濁とフルーティーな香りが特徴です。「銀河高原ビールヴァイツェン」は、南ドイツ伝統の「ヘーフェヴァイツェン」という種類です。これは貴族のビールとも呼ばれるビール酵母入りの高級ビールです。
- 小麦のビール
- 小麦麦芽と大麦麦芽のブレンドしたビールです。麦の香りや味わいがまろやかで、また泡持ちがよく、甘い香りが続きます。独特天然水で仕込み、ビール酵母を濾過 (ろか) せずに仕上げた自然志向のビールです。
- ペールエール
- 「pale（＝淡い）ale（上面発酵ビール）」を意味している「ペールエール」は、英国伝統のビアスタイルです。麦芽を焙煎したカラメルモルトによりコクと甘み、フルーティなホップの香りと、軽い苦みが特徴です。
- 白ビール
- 柑橘系の爽やかな風味と程よい酸味とが相まったスッキリした味わいです。ホワイトビールでは香りつけにオレンジやコリアンダー等副原料を使用しますが、こちらは麦芽１００％で醸造・マスカットやグレープフルーツを連想させるオリジナルの白ビールです。ペルジャン酵母と１００％の麦芽、ホップ、天然水から生まれた
プレシャス・ホワイト「白ビール」。
【限定】 - アメリカン・ペールエール
- アメリカ西海岸発祥のビール「アメリカンペールエール」は、ホップでも繊細で且つ柑橘系の芳香と苦みを持つ北米産「カスケードホップ」を使用し、香りと苦みを際立たせています。麦芽１００％、ホップ使用、無濾過・ビール酵母入りです。
【限定】 - スタウト
- 英国生まれの「強い」という意味の「スタウト」（ＳＴＯＵＴ）は、苦みが非常に強く、濃い黒色が特徴のエールビールです。しっかりとした焙煎の苦みとホップの芳香のコントラストが人気のビールスタイル。銀河高原ビールでは、３種の焙煎モルトを使用、『苦すぎず強すぎず』の絶妙な味わいのスタウトです。
【限定】 - 限定ビール
- 要確認
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